Se caleste ceapa taiata in cubulete. Stii ca e gata atunci cand incepe sa miroasa a caramel. Adaugi amestecul de apa si orez, se pun trei cani de apa la fiecare cana de orez. Adaugi sare si un cubulet Delikat iute. Se lasa pe foc pana ce apa scade la nivelul orezului. La sfarsit se combina cu sosul mexican, care se poate prepara (daca stii cum :P), sau poti sa il folosesti pe cel de la Uncle Ben's. Pofta buna!