Budinca de macaroane

Ai nevoie de:
- 500g macaroane (nu spaghete da? ma-ca-roa-ne)
- 500g telemea (sarata dar nu foarte)
- 5 oua
- o rotita mica de cascaval
- un borcan de sos picant
- doua linguri de pesmet (picant ori ba)
- doua de ulei
- doua lingurite de sare

Instrumente:
- oala pentru fiert macaroane
- oala pentru cuptor
- razatoare pentru branza
- sita de stors macaroanele de apa (optional)
- manusa sau prosop de bucatarie (optional)

Spalat bine pe maini, prins parul sus, pus sortulet, suflecat maneci. Mai intai, dai drumul la aragaz, un ochi mai mare si cuptorul. Umpli oala cu apa si o pui la fiert. Pui in apa o lingurita de sare si o lingura de ulei.

Speli bine branza si apoi o razi, nu foarte mic, intr-o farfurie. Apoi spargi ouale, pe rand cate unul, mai intai in canuta si-apoi in alta farfurie cu celelalte. In felul asta daca e unul cu probleme nu te chinuiesti sa il scoti din amestec. Le pui o lingurita de sare si le bati cateva minute.

Pana fierbe apa poti sa mai razi rotita de cascaval si sa desfaci punga cu macaroane. Odata ce fierbe, dai focul mai incet si pui macaroanele. Ca sa nu se lipeasca intre ele e bine sa le rupi in doua cand le pui si sa le amesteci incet cu o lingura. Apoi le lasi la fiert.

Pui o lingura de ulei in oala pentru cuptor si o intinzi bine in tot vasul. Apoi tapetezi bine interiorul cu pesmet. Amesteci branza cu ouale. Verifici daca s-au fiert macaroanele, mai speli un vas..

Daca macaroana-i fiarta atunci poti sa iei oala de pe foc si sa scurgi apa din ea. Peste macaroane torni mixul de branza cu oua. Ridici bine macaroanele de pe fundul vasului, sa se amestece bine, si-apoi le rastorni in oala tapetata. Se niveleaza si se baga la cuptorul incins.

Dupa 20 minute scoti cu grija si protectie oala din cuptor si presari cascavalul ras pe toata suprafata la vedere. Bagi la loc. Dupa 15 minute scoti si pui cateva linguri din borcan pe deasupra. Se mai lasa la cuptor 5 minute si e gata.

Pam pam!

Pofta mare :)

8 comments:

puttycat spunea...

Weee gastronomie pt to(n)ti :D I might actually try this, pare usor de facut, mai ales c-ai explicat pas cu pas, pe intelesul celor care se intalnesc cu aragazul o data pe luna :">

Divis0R spunea...

Pare a fi prajitura ... cu branza sarata. Not my type. Dar, o sa o incerc si eu. S-ar putea sa fie buna si chiar sa imi placa. Who knows.

Ps. Da, stiu sa gatesc, destul de bine chiar :)

Annie spunea...

Dar oala aia pentru cuptor e tava, nu?:)
Arata bine, daca mai bagai si niste sunca si ciuperci iesea un fel de pizza. Paste la cuptor, cu branza, sunca si ciuperci. Spun asta pentru ca ai bagat si cascaval si sos picant. Daca lasai numai branza si adaugai si zahar si vanilie iesea budinca dulce. Prajitura, cum zice Divisor.:) O sa incerc si varianta ta.:)

p.s. A fost buna, nu? Merge cu limonada.:D

b0gdan spunea...

salivez....

Ela spunea...

@putty: le scriu asa ca sa le inteleg si eu in viitor, cand sigur o sa le uit :D

Si-o data pe luna e admirabil :)

@divis0R: E buna mai, e buna. :p Si nu e dulce doar ca numele de budinca si placinta induc mereu oamenii in eroare :D

@annie: Tava, da. Adica oala de cuptor :P Ai dreptate, mai ales ca imi place sa o si tai ca pe feliile de pizza.

Cu dulciurile nu prea ma pricep (which is a good thing), in afara de specialitatea mea - tortul de clatite. :D

@b0gdan: target hit! :P

Oricum, de-abia am apucat sa ii fac poza. Bineee.. nu ca nu m-am simtit f bine cand s-au napustit asupra tavitei. :D

Sorin spunea...

Pare foarte gustoasa. O voi incerca si eu. Ma bucur ca citind bloguri mai gasesc retete culinare:D

ciufuticasrl spunea...

De mult nu am mai ras atat la o reteta, dar eu as pune un ou batut cu un varf de cascaval deasupra sa faca un pic de crusta.... :d

Paula spunea...

Eu o incerc chiar acum :P, faina reteta, nu am stat pe ganduri asa ca am sa mai las un comentariu dupa ce e gata.